Le Verger de Pascal , c'est vous qui cueillez vos fruits.

à 2 kilomètres de GAILLAC.

INFORMATION

Originaire de Chine , le Kiwi pousse sur une liane appelée Actinidia chinesis.

Mise a part de sa peau velue, le Kiwi regorge de qualités nutritives .

Riche en vitamines, fibres , minéraux, potassium ,cuivre. Il renforce nos défenses immunitaires et est excellent contre la fatigue et bien d'autres choses.

Le Kiwi peut s'accorder en sucré ou salé (confiture, pâte de fruits, tarte, gâteaux ,salade, verrines, vinaigrette etc.)

Il est cueillie au stade dure c'est pourquoi vous aurez la possibilité de le conserver pendant toute la période hivernale.

Toutefois, nous vous conseillons de suivre ces quelques recommandations.

Les Kiwis ce conservent très bien dans une pièce sombre, fraîche, humide et ventilé, mais un simple garage non chauffé ou abri de jardin suffirons. Il est important de ne pas stocker d'autres fruits dans la même pièce. Vous pouvez les laisser en vrac dans des cagettes ajourée ou bien sur une ou deux couche de façons a mieux les contrôler. Si votre pièce est cimentée mettre les cagettes en hauteur et les couvrir avec un linge humide et ce jusqu'a la fin de votre stock. Cela évitera que les Kiwis  flétrissent .

Au début de l'hiver pour faire mûrir les Kiwis on peut les mettre dans une boite hermétique ou un sachet avec des pommes et les enfermer hermétiquement 3 à 5 jours ex: golden, chantecler, royal gala ... 5 Kiwis + 1 pomme .

L'éthylène dégagé par la pomme accélère le mûrissement des Kiwis.

Espèrent que ces quelque infos vous serons utile.

L'équipe du  Verger de Pascal vous remercie de votre fidélité et vous souhaite a toutes et à tous de passer un très bon hiver pleins de vitamines.